TORTILLERÍA DE ESPECIALIDAD
Si los italianos elevaron la pizza a icono mundial... ¿A qué esperamos para hacer lo mismo con nuestra tortilla de patatas española?
En La Martinuca, el bar fino de siempre tiene nombre: Tortillería de Especialidad. Es barra y sobremesa, mesa larga y banco corrido. Es desayuno, vermut, comida, merienda y cena. Un lugar al que siempre apetece volver, con la cocina abierta a cualquier hora porque el hambre no entiende de horarios, y porque aquí, comer bien, no se negocia.
LA RECETA DE MARTINA QUE NOS ENSEÑÓ A VIVIR
Desde los años 80s hasta finales de los 90s, cuenta la leyenda, que entre los barrios de Usera y Aluche se podía adivinar dónde estaba Martina por el aroma del aceite de oliva virgen extra al dorar las patatas, que daban como resultado una tortilla fina, yemosa y reconfortante.
Martina, mujer cálida, sofisticada y cuidadosa, brillaba por su actitud alegre y práctica ante la vida. Filosofía y sentir que se vivía en su casa y se representaba en la tortilla, que era una más, y la excusa perfecta para juntar a los suyos a su alrededor.
Completa tu menú
Disfruta de nuestro café de especialidad, otros platos frescos, caseros y de temporada, y de nuestra bodega de vinos naturales.
Café de especialidad
Café de calidad extraordinaria, granos seleccionados y preparado por nuestros baristas para ese momento en el que no se admiten interrupciones.
Platos caseros
Algunos siempre están, otros solo cuando la temporada lo permite y otros cuando nuestro chef está inspirado. Pero siempre las mejores tapas para compartir con tu tortilla.
Tragos y vinos
Si además de nuestra cerveza Victoria o nuestro vermut, te apetece probar algo diferente, cada mes seleccionamos los mejores vinos naturales para maridar con nuestra tortilla.
Concepto Bar
Nuestros espacios buscan ser acogedores y versátiles como nuestra tortilla para que los puedas disfrutar en cualquier momento del día. Desde el desayuno hasta la cena, solo o con amigos, para un café y un pincho sin prisas o para un cena con los de siempre.
